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alkartetxe
The Menu
entrantes fríos
Jamón Ibérico de Bellota
€24
Jamón Ibérico con pan con tomate
€28
Lomo ibérico de Bellota
€24
Anchoas del Cantábrico en salazón
€18
Ceviche de la casa con pescado del día
€22
Tartar de atún de almadraba con aroma de trufa
€28
Ensalada de burrata con pesto, tomate cherri, fresas y manzana fresca
€16
ensalada de bacalao confitado y txangurro
€19.50
entrantes calientes
Surtido de croquetas "alkartetxe"
€14
Zamburiñas a la brasa con emulsión de nécoras y lima
€15.50
Gambas de Huelva a la plancha
€24
Pata de pulpo a la brasa con patata confitada aliñada con queso y miel
€24
nuestros sushis
Nigiris de atún rojo de almadraba con huevo de codorniz trufado
2 unidades
€10.50
Uramaki de salmón flambeado con aguacate y queso
8 unidades
€16
Gunkans de txangurro
2 unidades
€9
Maki tempurizado de anguila y queso
8 unidades
€19.50
pescados
Pescado del día
lubina, rodaballo, besugo, rey, rape.Sashimi de atún rojo de almadraba
€24.50
Begihandi en su tinta
calamar grande fresco
€24
carnes
Solomillo de ganado mayor en su jugo
acompañado de panaché de verduras de temporada
€25
Lomo bajo de vaca madurado a la brasa con chips de patatas
€24
Carrillera al estilo cantonés con cremoso de apionabo y maíz
€23
Presa ibérica a la brasa
acompañado de texturas de pera
€19.50
Postres
Tarta de queso casera y helado de frutos rojos
€8
Texturas de chocolate
€8
Lemon pi de la casa
€7
Torrija caramelizada con helado de arroz con leche
€8
Tabla de quesos
€11
Valenciano
€9
Escocés
€9
Irlandés a tres colores
€9
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